DL-Glutamic acid (CAS # 617-65-2)

ماليڪيولر فارمولا	C5H9NO4
مولر ماس	147.13
کثافت	1.409g/cm³
پگھلڻ وارو نقطو	194 ℃
بولنگ پوائنٽ	333.8 °C 760 mmHg تي
مخصوص گردش (α)	[α]D20 -1～+1° (c=7, dil. HCl)
فليش پوائنٽ	155.7 °C
سولائيزيشن	پاڻي، HCl، ether، ethanol ۽ پيٽروليم ether کي ٽوڙيو.
بخار جو دٻاءُ	2.55E-05mmHg 25°C تي
ظاهر	اڇو ڪرسٽل پائوڊر يا مضبوط
رکڻ جي حالت	2-8 ℃
Refractive Index	1.522
ايم ڊي ايل	MFCD00063113
جسماني ۽ ڪيميائي ملڪيت	پگھلڻ واري پوائنٽ 194 ° C
استعمال ڪريو	بنيادي طور تي کاڌي جي ذائقي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي بائيو ڪيميڪل ريجنٽ ۽ خام مال سان خمير، پر امينو ايسڊ دوائون پڻ