Lenthionine (CAS # 292-46-6)
تعارف
Shiitake مشروم هڪ قدرتي سبزي وارو جزو آهي جنهن جي پروٽين کي شيٽيڪي مشروم مان نڪتل آهي. ان ۾ ھيٺيون خاصيتون آھن:
پروٽين ۾ مالا مال: شيٽيڪ هڪ اعلي پروٽين وارو سبزي وارو جزو آهي جنهن ۾ مختلف قسم جا ضروري امينو اسيد شامل آهن جيڪي جسم کي گهربل اهم غذائي مواد فراهم ڪن ٿا.
غذائي فائبر ۾ مالا مال: لينٽينن غذائي فائبر ۾ مالا مال آهي، جيڪو هاضمي جي صحت کي وڌائڻ ۽ رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
گھٽ ٿلهي ۽ ڪوليسٽرول: لينٽينن ۾ ٿورڙو يا ڪو ٿلهو ۽ ڪوليسٽرول نه هوندو آهي، ان کي گهٽ چرٻي واري غذا ۽ دل جي صحت لاءِ موزون بڻائيندو آهي.
Shiitake مشروم جي استعمال جو هڪ وسيع سلسلو آهي:
ويگن جا متبادل: ان جي اعليٰ پروٽين جي مواد سان، شيٽيڪ کي سبزي خورن لاءِ متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، غذائي مواد مهيا ڪرڻ ۽ پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ.
شيٽيڪ جي تياري جو طريقو بنيادي طور تي هيٺين مرحلن ۾ ورهايل آهي:
چونڊ: تازو شيٽيڪ مشروم کي خام مال طور چونڊيو.
ڌوئڻ ۽ ڪٽ ڪريو: شيٽيڪ مشروم کي ڌوئي ۽ ٽڪر ۾ ڪٽيو.
پروٽين جي الڳ ٿيڻ: پروٽين جا جزا shiitake مشروم کان الڳ ڪيا ويا آهن مناسب طريقن جهڙوڪ ڪڍڻ واري ايجنٽ يا اينزيميٽڪ طريقا استعمال ڪندي.
صاف ڪرڻ ۽ خشڪ ڪرڻ: لينٽينين کي صاف ۽ خشڪ ڪيو ويندو آهي ته جيئن پيداوار جي معيار ۽ استحڪام کي يقيني بڻائي سگهجي.
